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Vitalité Traiteur se positionne comme un service de restauration axé sur une cuisine santé et distinctive. L'entreprise a pour mission d'offrir une cuisine fraîche et des menus équilibrés qui suivent les saveurs de saison.
Ce qui rend ce traiteur particulier est son approche d'éco-responsabilité, notamment en mentionnant que l'ensemble de ses opérations y sont orientées et que tous ses contenants sont réutilisables.
En plus du service traiteur, l'entreprise propose des options de repas individuels via son "Comptoir Vitalité" (notamment au Musée national des beaux-arts du Québec) avec des menus comprenant des salades-repas, des sandwichs et des accompagnements, ainsi que des boîtes à lunch complètes.
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