Vanilla Twist Traiteur se présente comme un service de traiteur polyvalent, capable de répondre à diverses occasions telles que des réceptions, réunions, congrès et mariages. Leur offre culinaire est structurée autour de menus froids (bouchées froides, plateaux, salades, sandwichs, desserts) et de menus chauds (entrées chaudes, tourtes, quiches, viandes variées, volaille). Ils proposent également des options de buffets et BBQ, ainsi que des services pour le petit-déjeuner continental et traiteur.
La particularité de Vanilla Twist réside dans l'étendue et la structuration de leurs menus de mariage (classique, fantaisie, gala) et la promesse d'une cuisine rafraîchissante, "autant appétissante à l’œil qu’au palais," tout en étant attentive aux demandes spéciales et aux différents budgets.