Traiteur la Pomme Verte est un service de traiteur spécialisé dans les milieux scolaires primaires. Son objectif principal est d'offrir un menu sain et varié aux enfants. Les repas sont préparés le jour même par une cuisinière sur place, en privilégiant l'utilisation d'aliments frais et l'achat local.
Ce service se distingue par son engagement à ce que "tous les enfants mangent". Il propose des solutions de dernière minute (dépannage) et s'assure qu'un repas soit offert même en cas d'oubli (lunch ou enveloppe) ou d'incident, demandant simplement que les frais soient retournés le lendemain. Il gère également les crédits pour les absences dues à la maladie, aux tempêtes ou aux fermetures de classe, si la cuisinière est informée avant 8h30. Ce niveau d'attention aux urgences et aux oublis le positionne comme un partenaire très souple et sécurisant pour les écoles et les parents.