Ogari San se positionne comme un traiteur événementiel idéal pour les entreprises, proposant une expérience culinaire qui se veut différente et meilleure. Leur cuisine est artisanale et faite maison avec des ingrédients de qualité, en collaboration avec des producteurs locaux. Ce service se distingue par un engagement social et environnemental fort : l'entreprise évite les espèces surpêchées, réduit le suremballage et privilégie les ingrédients locaux. L'impact écologique et la qualité des conditions de travail sont des priorités.
La particularité d'Ogari San réside dans l'audace de ses saveurs et son approche éthique. Leur cuisine est un mélange habile des gastronomies japonaise, coréenne et québécoise, offrant des combinaisons épicées, acidulées et mémorables. De plus, leur plateforme de commande en ligne est conçue pour être simple et intuitive, permettant aux clients de commander en toute autonomie (plateau, boîte à lunch, ou formule traiteur complète). Les fondateurs se sont inspirés de la *street food* asiatique et du *fast-casual* américain pour réinventer la restauration rapide et dépasser les attentes des clients.