Méchoui du Marquis est un traiteur spécialisé dans l'art du méchoui dans la région de Québec. L'entreprise propose des services de grillades savoureuses et de délices du fumoir, cuits sur un feu de bois d'érable, pour créer des événements mémorables. Les services offerts incluent des repas de méchoui complets avec choix d'entrées, de viandes, volailles ou poissons, et des frites maison, disponibles pour des événements à domicile comme les mariages, fêtes de famille et réunions. Des options sont également disponibles pour les entreprises, incluant des repas complets ou des assiettes repas, ainsi que des spécialités saisonnières comme l'épluchette de blé d'inde et la poutine aux viandes méchoui. Le service de livraison permet aussi de déguster leurs plats sans se déplacer.
La particularité de Méchoui du Marquis réside dans son expertise du méchoui avec 30 ans d'expérience, et sa méthode de cuisson au bois d'érable, qui garantit des viandes rôties tendres et parfumées, servies avec des accompagnements frais et faits maison.