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Maison 1890 propose un service traiteur ainsi qu'une boutique de plats "prêt-à-manger". Cet établissement se distingue par son concept de restauration qui combine un bistro/restaurant dans la région de Sainte-Agathe-des-Monts avec une offre de plats à emporter et de traiteur. Ce qui le rend particulier est l'association d'une expérience de dîner sur place (midi et soir) avec la commodité d'une boutique pour des repas préparés à la maison, offrant une gastronomie de style bistrot.
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