Ma Folie Antillaise est un service de traiteur privé qui propose des expériences culinaires pour toutes les occasions, que ce soit des événements privés, des rassemblements corporatifs ou de la préparation de repas. L'entreprise offre une variété d'options de service incluant le chef à domicile (buffet, service à table, souper à deux), des plateaux corporatifs, des cocktails et bouchées, ainsi que du "meal prep". La société sert la grande région de Montréal ainsi que Laval, Lanaudière, les Laurentides et la Montérégie.
Sa particularité réside dans son approche visant à libérer le client de toute organisation culinaire pour qu'il puisse profiter pleinement de ses invités, créant ainsi des souvenirs inoubliables. Les témoignages clients mettent en avant le professionnalisme, la qualité de la nourriture et de la présentation, et la capacité des chefs à mettre de l'ambiance, suggérant une expérience complète et très appréciée.