Le Râtelier est un service de traiteur et de méchoui basé à Mont-Tremblant, dans les Laurentides, qui propose des services de restauration sur mesure et à domicile. L'entreprise met l'accent sur la qualité et la polyvalence de son équipe.
Ce qui rend Le Râtelier particulier, c'est sa spécialisation dans le service de méchoui traditionnel cuit au feu de bois sur broche, offrant une variété de pièces de viande d'origine québécoise. L'entreprise propose également des menus traiteur sur mesure (3, 4 ou 5 services), des options BBQ (sur grille argentine) et un menu de bouchées froides et chaudes. Le chef peut créer des menus personnalisés selon les besoins, et l'entreprise dispose d'un fumoir pour des demandes spécifiques de viandes fumées, ajoutant une touche personnalisée à leur offre. L'équipe est dirigée par un diplômé en gestion hôtelière ayant une vaste expérience dans de grandes chaînes hôtelières et restaurants gastronomiques.