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Le service traiteur "Le Petit Chaperon" est spécialisé dans la fourniture de repas scolaires, mettant l'accent sur une alimentation saine, nutritive et équilibrée pour les enfants. L'entreprise s'engage à offrir une expérience culinaire "bistronomique" et se distingue par son approche humaine et son souci des enjeux écologiques et sociaux. Son particularisme réside dans la promotion des produits régionaux via des partenariats avec des producteurs locaux, la mise en valeur mensuelle d'un "producteur vedette", et l'offre de menus thématiques réguliers pour éveiller le palais des enfants. Cette philosophie est héritée d'une expérience préalable dans le domaine du traiteur haut de gamme.
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