Le service traiteur du Fairmont Le Château Frontenac est décrit comme une expérience raffinée, irréprochable et inégalée. Il propose une cuisine subtilement équilibrée entre tradition et modernité, se renouvelant au rythme des saisons et des tendances.
Sa particularité réside dans son excellence culinaire reconnue depuis près de 125 ans, imaginée par une équipe primée. De plus, il offre un service clés en main et se distingue par sa capacité à se déplacer où le client le souhaite ("Nous irons où vous irez"), permettant de vivre l’expérience du Château Frontenac peu importe le lieu de l'événement. Le service est conçu pour les rencontres intimes comme pour les événements de grande envergure, incluant mariages et événements mondains, avec un souci du détail pour garantir le succès de l'événement.