Le service traiteur de Le Baltha, qui regroupe Balthazar Café et BalthaGo, propose une offre diversifiée adaptée aux besoins corporatifs et événementiels. L'entreprise met l'accent sur la qualité et le fait maison dans l'ensemble de ses préparations, du pain aux galettes.
Les options de traiteur couvrent différents moments de la journée, allant du Traiteur matin (viennoiseries, cafés, plateaux) aux Sacs à lunch pour les entreprises (incluant salade, sandwich, dessert et boisson). Ils offrent également des Plateaux paninis, salades, fromages et fruits. Des options de Traiteur chaud sont disponibles, avec la possibilité de répondre à des exigences spécifiques comme des repas sans produits laitiers ou halal.
Sa particularité réside dans son engagement envers la cuisine faite maison et la flexibilité de son offre, permettant de répondre à des commandes standards ou sur mesure pour s'adapter parfaitement à l'événement du client. De plus, les deux concepts (Balthazar Café pour une ambiance chaleureuse et BalthaGo pour l'efficacité) garantissent que la même qualité et passion sont appliquées à tous les services.