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Le Baldaquin propose un service de traiteur incluant des menus boîtes à lunch, adapté aux besoins des groupes. Ce qui rend ce service particulier est qu'il est lié à deux établissements aux concepts distincts : Le Baldaquin Casse-Croûte pour les classiques de la restauration rapide, et Le Baldaquin Resto-Pub, qui offre un mariage irrésistible de bière et de bonne chère, étant situé au cœur de la microbrasserie L'Esprit de clocher. De plus, l'établissement propose également des boîtes à lunch à commander à l’avance et des aliments cuisinés maison prêts à servir à emporter.
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