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La Couquerie offre un service de traiteur complet à Cowansville, s'adaptant aux désirs, préférences, et budget du client pour tout type d'événement, allant des buffets complexes aux simples plats. Leur approche est axée sur l'inventivité et l'imagination pour simplifier la tâche d'organisation pour le client.
Leur particularité réside dans leur engagement à préparer des plats à partir d'aliments frais, naturels et colorés, en cuisinant avec une attention particulière à la réduction de sel et de gras, comme si les repas étaient faits à la maison. Ils sont également soucieux des allergies.
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