Fidelis Traiteur est un service de traiteur basé en Estrie, spécialisé dans l'offre de pizzas authentiques cuites au four à bois mobile, en collaboration avec Steforno. L'entreprise se déplace directement sur le lieu de l'événement grâce à ses fours à bois mobiles.
Le service est décrit comme "clé en main," offrant une planification en ligne facile et une confirmation rapide (sous 24 heures). Ils gèrent l'ensemble de la restauration pour l'événement, quelles que soient les conditions météorologiques. Ils proposent une variété de pizzas napolitaines, de style New York, et d'autres options comme la Diavola, la 4 Formaggi, la Parma, le Pesto Pomodoro Di Genova et la Steforno, en utilisant des ingrédients frais provenant d'Italie. Des menus "extra+" sont également disponibles, incluant des plateaux de charcuteries et fromages, de la bruschetta, du Pomodore Buffalla et un bar à salades. Ils peuvent servir jusqu'à 200 invités par événement et s'adaptent aux restrictions alimentaires et aux allergies.
Ce qui rend ce service particulier, c'est l'utilisation de **fours à bois mobiles** qui permettent de servir des **pizzas italiennes authentiques** sur place, garantissant fraîcheur et convivialité. De plus, ils offrent un **service complètement clé en main** (installation, cuisson, ustensiles, etc.) et proposent un **rabais pour les groupes de 50 invités et plus**.