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Le traiteur du DEP offre une nourriture saine, faite à partir d'ingrédients locaux. Les activités du service traiteur sont un plateau de travail donnant une opportunité de réinsertion socio-professionnelle et les profits générés servent à financer les activités communautaires de l'Espace DEP Sylvestre, un organisme bien connu à Gatineau.
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