Le service traiteur de Desormeaux Prés et Marées se distingue par une offre gourmande et diversifiée, mettant l'accent sur des produits de haute qualité et des préparations artisanales. L'entreprise propose une gamme de plats cuisinés gastronomiques, bien présentés et élaborés à partir d'excellents produits.
Ce service traiteur est particulièrement réputé pour ses "plateaux festifs" personnalisables. Ces assortiments peuvent inclure une variété impressionnante de produits tels que du tataki (saumon, thon ou bœuf), du saumon fumé, de l'esturgeon fumé biologique, des crevettes géantes, du gravlax maison, ainsi que des fromages fins du Québec et des charcuteries maison (coppa, terrines, rillettes, mousses).
De plus, l'entreprise se démarque par ses spécialités de saison et ses classiques revisités, comme le Filet mignon de bœuf Wellington, le jambon Wellington, et sa fameuse tourtière authentique. L'expertise s'étend également aux produits de la mer (huîtres, homards) et aux viandes (agneau de St-Lambert, jambon Ibérique de Bellota). L'aspect particulier réside dans la possibilité de personnaliser entièrement les plateaux et les pièces de viande, assurant que chaque commande est adaptée aux préférences spécifiques du client, ainsi que la qualité exceptionnelle de leurs ingrédients, souvent présentés comme "le meilleur au monde" pour certains produits.