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Le Brise-Bise offre un service traiteur entièrement personnalisé pour répondre à divers besoins, qu'il s'agisse de boîtes à lunch, de buffets froids ou chauds, ou de bouchées cocktail. L'approche est axée sur la création d'une formule sur mesure, adaptée à l'image et au budget de l'événement. Ce service est particulier car il est opéré par un Bistro-Bar-Spectacle incontournable de Gaspé, offrant ainsi la possibilité de lier l'ambiance et la qualité reconnue de l'établissement à l'événement du client.
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