La Brigade Volante est un service de traiteur inspiré opérant dans le Grand Montréal. L'entreprise met l'accent sur la fraîcheur, la qualité et le goût, en élaborant ses menus selon le principe de la cuisine du marché et en privilégiant les ingrédients provenant de production locale. Leurs préparations sont de fabrication artisanale et leurs plats se distinguent par l'abondance de saveurs et un esthétisme alléchant.
Les services proposés sont variés et couvrent différents types d'événements : * **Restauration en entreprise (La Brigade au bureau) :** Offre de services de restauration à l’intérieur des bureaux pour la clientèle et les employés, incluant des options pour le petit-déjeuner, le cocktail 5 à 7, le buffet ou la boîte à lunch exécutive. Ils fournissent également des services de machines distributrices et à café.
* **Événements :** Organisation d'événements corporatifs ou privés, incluant mariages, banquets, cocktails et stations. Des conseillers sont disponibles pour accompagner les clients dans la préparation de leur projet.
* **Services à domicile (La Brigade à la maison) :** Propose un service de chef à domicile pour une expérience culinaire privée et la vente de plats prêts à manger.
* **Services aux entreprises :** L'entreprise offre un service de consultation pour aider les entreprises à développer de meilleures stratégies de gestion alimentaire afin de rendre leurs opérations plus productives.**Particularité :** L'approche de La Brigade Volante repose sur le sourcing local de la majorité de ses ingrédients et l'élaboration de ses menus selon la cuisine du marché, assurant ainsi une qualité et une fraîcheur remarquables. Ils offrent également un service d'expertise en consultation en gestion alimentaire pour les entreprises, en plus des services de traiteur traditionnels.