Au Pâturage propose un service traiteur clé en main qui se distingue par sa variété de formules modernes et sa créativité. Il s'agit d'un gage de qualité et de satisfaction pour les événements à domicile, corporatifs ou grand public. Les menus sont élaborés selon les arrivages saisonniers et mettent en valeur la cuisine goûteuse et généreuse de la chef Chloé Ouellet, privilégiant les produits locaux, ainsi que les légumes et herbes cueillis dans leurs propres jardins. L'entreprise s'adapte à la plupart des régimes alimentaires et intolérances.
Les services offerts comprennent des banquets (formules 3 à 5 services pour grands groupes, incluant service de nourriture, alcool, location de couverts et sommellerie), des cocktails dînatoires (grande variété de bouchées chaudes et froides, plateaux à partager), le concept de chef à domicile (avec prise en charge complète du repas et nettoyage de la cuisine), des services pour mariages (allant des bouchées au souper à l’assiette ou grande tablée), ainsi que des buffets froids et boîtes à lunch pour dîners corporatifs ou rassemblements familiaux. L'entreprise propose également un service de sommelier pour accompagner les plats avec une sélection de vins natures ou biologiques.
Sa particularité réside dans son engagement envers la fraîcheur et les produits du terroir. L'inspiration saisonnière des menus, l'utilisation des produits de leurs propres jardins, et la cuisine de la chef Chloé Ouellet, axée sur la générosité et le goût, garantissent une offre sur mesure, créative et originale. De plus, ils offrent la possibilité de louer leur Espace Gourmand, qui peut accueillir jusqu'à 75 personnes assises ou 100 en formule cocktail, pour la tenue d’événements.